유명부대찌개
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부대찌개의 유래와 유명한 지역정보 2025. 3. 19. 15:24
부대찌개의 유래부대찌개는 한국전쟁(1950~1953년) 이후 미군 부대 주변에서 탄생한 음식으로,햄, 소시지, 베이크드 빈(통조림 콩) 등 서양식 식재료와 한국식 찌개가 결합된 독특한 요리입니다.1. 부대찌개의 기원: 한국전쟁 이후 미군 부대 영향✅ 1950년대 한국전쟁 이후 미국의 식량 원조 & 미군 부대 음식 유입✅ 한국인들에게 생소했던 햄, 소시지, 통조림 식품이 시장에 등장✅ 쌀과 고기가 부족한 시절, 미군 부대에서 나온 식재료를 활용해 찌개로 변형✅ 매운 고추장 양념과 김치, 두부 등을 넣어 한식 스타일로 조리👉 그래서 **"부대에서 나온 음식으로 만든 찌개"**라는 의미로 **"부대찌개"**라는 이름이 붙음.2. 부대찌개가 유명해진 이유✅ 미군 부대가 많았던 경기 의정부, 평택 등에서 발전✅..